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Douro & Porto - Toast & Trust
Douro Sustentável
Regulamentação
Protecção do Vinho do Porto
Ciclo de transformação tecnológica
O projeto IVDP +, amplia um ciclo de transformação tecnológica permanente, adotando a transformação digital no exercício das competências do IVDP, I.P. na sua interação com a Região/Território, oferecendo várias funcionalidades digitais aos viticultores e agentes económicos para suportar o exercício da atividade económica e a tomada de decisão. Esta inovação tecnológica assenta numa ferramenta de gestão estratégica com análise prospetiva de sustentabilidade económica.
2021 em Números
Implementação de práticas sustentáveis
O IVDP, IP promove interna e externamente práticas sustentáveis na produção e comercialização dos vinhos do Douro e Porto, adotando progressivamente as melhores práticas aplicáveis e disseminando-as junto dos agentes e partes interessadas relevantes da Região Demarcada do Douro.
Eficiência Energética
Pretende-se um aumento da eficiência energética
Legislação
Acompanhar legislação europeia e nacional e/ou ganhar nichos de mercado mais exigentes em termos de práticas sustentáveis
Programas de Financiamento
Aceder a programas de financiamento específicos para produtos sustentáveis
Imagem Comercial
Objetivo de melhoramento substancial da imagem comercial
Confiança dos Parceiros
Aumentar a confiança de seus parceiros económicos, funcionários e da comunidade envolvente
Otimizar Custos
Otimização de custos em toda a cadeia de valor
Por um Douro mais sustentável
A Região do Alto Douro Vinhateiro, classificada pela UNESCO, desde Dezembro de 2001 como Património da Humanidade na categoria de paisagem cultural, é um exemplo onde a paisagem e as práticas socioculturais se fundem. A viticultura tem um impacto sócio-económico e cultural muito grande na região.
Este tipo de classificação por parte da UNESCO, obedece a critérios bastante restritos e factores como degradação da paisagem ou herança social e cultural, pode levar à retirada desse estatuto, que têm impactos no turismo, fontes de financiamento, etc.
Para que isso não venha a acontecer é preciso preservar a Região do Douro.
Regulamentação
Regulamentos para os agentes económicos, ligados ao setor vitivinícola da região do Douro Vinhateiro. Construção e disponibilização online de guias de apoio á legislação em vigor, que simplificam a interpretação da mesma.
Rastreabilidade e proteção da marca
A validação UNICODE Trata-se de uma espécie de QRCODE colocado no selo das garrafas que permite chegar ao registo do vinho (grau alcoólico, parcela onde as uvas foram apanhadas, castas, data de engarrafamento, entre outras).
Os códigos “UNIQODE®”, integrados nos selos de garantia dos produtos, permite assegurar as funções de rastreabilidade e de proteção da marca de forma que não é possível com outros códigos MRC.
Serviços e gestão integrada
Disponibilização de uma plataforma online de serviços e gestão integrada. Esta ferramenta foi desenvolvida a pensar em todos os agentes agentes da cadeia económica.
Esta plataforma foi concebida para agregar toda a informação acerca dos vinhos produzidos na região e pode também ela ser muito útil tmabém para todo o público que tenha interesse nos vinhos da Região Demarcada do Douro.
Análise de rótulos de garrafas
Desenvolvimento de uma ferramenta que permite uma análise fotointerpretativa das designações obrigatórias de um rótulo de determinado vinho. Este processo de análise ao rótulo das garrafas recorre a uma tecnologia apoiada em Inteligência Articial.
Esta ferramenta está disponível para todos os utilizadores e pode ser acedidade através deste portal.
Proteção de Vinho do Porto
A denominação de origem Porto e a denominação de origem Douro garantem a tipicidade, a unicidade dos respetivos produtos e a sua origem.
A tipicidade evidencia que o produto está intimamente ligado ao território, enquanto a unicidade diz respeito às características específicas que o produto incorpora, a qualidade que o distingue
A unicidade e a tipicidade tornam o produto único e geograficamente vinculado.